Aie ! Aie !Aie !
Sympa le copain Yan, il me refile sa « patate chaude » !
Même si elle vient d’un ami commun Patrice Gabin, je ne serai pas le maillon qui flanche, aussi je relève le défi et en plus je l’internationalise… non pas par la gastronomie, mais par l’envoie de cette chaine vers une amie anglaise, installée depuis peu à Orléans et qui découvre avec plaisir la cuisine française. (Voir diffusion plus bas).
- Un aliment ou produit que je n’aime pas du tout:
Les épinards, dont la teneur en fer, tant magnifiée par Popeye le « sailor » n’est en fait qu’une vaste fumisterie née d’une erreur d’écriture d’un chimiste allemand et du génie calligraphique d’un auteur de BD américain : Elzie SEGAR.
Je m’explique :
En 1890, un chimiste allemand, (dont le nom est resté méconnu…) découvrit que dans 100 grammes d’épinards il y avait 3,4 milligrammes de fer.
Mais la transcription de sa découverte dans une publication scientifique d’alors, fut de 34 mg soit un écart de « facteur » 10 !!!
Pendant la 2ème guerre mondiale, aux USA, comme ailleurs, l’approvisionnement en viande était minime et la population américaine s’affaiblissait.
Le gouvernement américain, se basant sur cette publication, se lança dans une campagne d’incitation à la consommation d’épinards.
Et le dessinateur Elzie SEGAR en remit une couche en créant sa BD « Popeye le Marin » qui grâce à sa fabuleuse boite d’épinards réussissait tout ce qu’il entreprenait !
La légende a fait le tour du monde, et pendant toute ma jeunesse, j’ai dû avaler avec dégoût les fameux épinards qui donnaient tant de force !!! Quand je pense que c’était faux !!!
Non, je ne forcerai pas mes enfants et petits enfants à en manger
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